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Conversa com Paul Ferris para um jardim ecológico

Conversa com Paul Ferris para um jardim ecológico

Autor de numerosas obras sobre natureza, plantas e meio ambiente, Paul Ferris nos deu um pouco de tempo por ocasião do lançamento de duas obras das edições Marabout "Jardiner avec la lune" e "Faire son compost". Esta é uma oportunidade para descobrir algumas dicas para um jardim ecológico.

Conte-nos sobre sua formação em relação ao jardim.

Não vamos usar a famosa expressão "caí quando era pequena", mas isso é um pouco. Eu morava com meus avós, que tinham um grande jardim. Estávamos perto da natureza e sempre jardinávamos com a lua e sempre tivemos um adubo. Eu tive minha vida profissional como jornalista, editora e escritora e, por volta dos 35 anos, tive meu próprio jardim, graças à minha casa de campo em que vivi. Na verdade, sempre me distanciei durante minha carreira profissional. E a vantagem de assumir o controle de um jardim tarde é que eu pude usar meu conhecimento como jornalista. Diremos que sou teórico e praticante.

Você é especialista em jardinagem ecológica. Essa é a chave para um jardim saudável?

Isso é essencial! Um jardim é um equilíbrio, por isso, se você começa a matar pulgões com produtos fitossanitários, também elimina todos os insetos carnívoros. De repente, matando pulgões, você deixa o campo para outros insetos, como formigas. É um círculo vicioso: quanto mais investimos, mais temos que investir, e isso também é encontrado nas frutas, vegetais e águas subterrâneas. Você precisa começar do zero e dizer a si mesmo que o jardim está se equilibrando. E para resolver os problemas, existem soluções naturais. Para voltar aos pulgões, por exemplo, a primeira coisa é eliminar os ninhos de formigas aos pés das rosas. Você pode usar tiras de cola orgânica ao redor do tronco para impedir que subam, porque são as formigas que trazem os pulgões, ou você pode tratar com líquido de urtiga ou óleo de alho para os pulgões não se acomode. E para doenças do tipo cogumelo, às vezes basta enfiar dentes de alho no pé, porque o alho desinfeta e tem um efeito repelente ao mesmo tempo. É simples e econômico!

Como você jardina com a lua?

A lua influencia a terra e é isso que explica as marés. Como as plantas têm 90% de água, elas também sentem essa pressão, que aumenta com os movimentos da lua. Portanto, quando a lua está cheia ou no seu perigeu (mais próximo da Terra), ela tem muito mais consequências na Terra. E quando sabemos disso, podemos tirar leis: para as plantas se enraizarem, as semeamos após a lua cheia (minguante) e para as plantas crescerem mais rapidamente, as semeamos antes da lua cheia. As árvores serão podadas na lua minguante para impedir que a seiva flua através dos cortes. Estas são regras simples de observação.

Qual é o sentido de fazer seu composto?

É uma questão de lógica, pois a compostagem é uma questão de reciclagem. É a solução ideal para uma horta orgânica, pois você sabe o que está no seu composto. Então, do ponto de vista do cidadão, você limita o consumo de carbono associado ao tratamento do lixo, porque o lixo doméstico entra no composto e limita as latas de lixo. Uma família de quatro elimina 200 kg de resíduos por ano, que podem ser transformados em 25 kg de composto!

Todo mundo pode fazer seu composto?

Claro, é muito simples! Podemos colocar tudo, exceto o que não é orgânico! Na cidade, você não pode fazer seu composto sem um mínimo de espaço; no entanto, existem pontos de compostagem coletiva onde depositar seus resíduos e a cidade reutiliza a terra para espaços verdes. No campo, conte 1 m² para uma família de quatro pessoas e uma área de transformação para recuperar a terra. Finalmente, na cidade e no campo, você pode optar pela compostagem com vermicompostos, mesmo na sua cozinha ou na sua sala de estar, pois não há cheiro. De fato, é uma caixa em camadas onde as minhocas passam de um andar para outro à medida que a terra é feita. É bastante rápido e você levará de dois a três meses para obter fertilizante, mas saiba que você precisa ser paciente na primeira semana enquanto os vermes se adaptam.

Você poderia nos dar um endereço de jardim que você gosta?

Todos os jardins públicos parisienses prestam muita atenção à ecologia, mas eu particularmente gosto dos jardins de Bercy porque existem vários cantos ecológicos agradáveis ​​e educacionais: uma horta orgânica onde ocorrem atividades educacionais, um jardim de rosas, uma estufa de citros , um farto ...

E onde você nos aconselha a comprar nossas sementes?

A associação Kokopeli vende sementes orgânicas de todo o mundo com variedades incríveis. Ela luta há muitos anos pela preservação de sementes e faz um trabalho notável! > Mais informações em www.paulferris.fr