útil

Organizo minhas refeições pós-Natal

Organizo minhas refeições pós-Natal

Dois dias antes do Natal, não há mais como interromper a organização da refeição festiva. Logicamente, tudo deve estar sob controle (pelo menos, espero que sim). Agora você pode se dedicar ao pós-festa, especialmente se você receber a família por alguns dias. Já é uma missão importante preparar uma refeição na véspera de Natal, mas quando é necessário, além de alimentar uma tribo inteira nos dias seguintes, o caso se torna seriamente complicado. Para aproveitar ao máximo esse tempo gasto com sua família, ajuda você a gerenciar o pós-Natal da melhor maneira possível: como encher sua geladeira? Podemos fugir com o restante do Natal? Nós contamos tudo!

Eu reciclo

É a primeira opção e provavelmente a mais razoável. Para a véspera de Natal, tendemos a ver tudo em uma quantidade grande e muito grande. É normal, o medo de perder esse dia prevalece. Basicamente, não é muito sério, desde que você não jogue e aproveite as sobras para as refeições seguintes. Cada prato da véspera de Ano Novo pode ser facilmente transformado em refeição depois. Por exemplo, os restos de foie gras podem ser cortados em cubos para uma salada de inverno feita de brotos jovens, pasta de marmelo e pinhões. A carne não consumida será facilmente reciclada com um gratinado ou um parmentier. Para queijos, você só precisa obter boas nozes ou pães de cereais para fazer um jantar ao estilo de bistrô. Para a sobremesa, é realmente mais complicado, mas se você tiver mais frutas, uma salada de frutas será sempre bem-vinda, tanto por jovens quanto por idosos.

Eu congelo

Com todos os esforços que você fez nos últimos dias, é normal que a motivação para cozinhar esteja em um ponto baixo. Nesse caso, lembre-se de encher o freezer antes do Natal (se houver espaço). Se puder, tente planejar porções adicionais, por exemplo, se estiver fazendo caçarolas. Tudo o que você precisa fazer é descongelar os pratos para deliciar toda a família sem passar horas na cozinha. Além disso, o freezer também pode ser usado para evitar atravessar o supermercado e as lojas quando está muito frio lá fora. Você pode congelar um ou dois pães para não estressar pela manhã. Tenha também carne ou peixe no freezer à mão, que é muito sensível para ser armazenada na geladeira por muito tempo. No entanto, mantenha um espaço livre na parte do freezer, pois se você planejou quantidades muito grandes, ele poderá ajudá-lo como último recurso. Sempre congelamos as mesmas coisas, enquanto muitos alimentos apóiam esse tratamento sem problemas. Os queijos que não foram iniciados na véspera de Ano Novo podem ser congelados sem preocupações.

Eu planejo luz

Entre o foie gras, salmão defumado e capão, podemos dizer que o copo está cheio. E antes da refeição do Ano Novo, o estômago precisa de uma pausa bem merecida. Luz não significa sem sabor, por isso não deixe de oferecer receitas saudáveis, mas saborosas, como boas sopas com legumes de inverno, caldos feitos de carcaças (além de manter um pouco para congelar) ou ainda pratos exóticos no vapor. Além disso, armazene ovos suficientes, pois eles permitem que você faça muitas receitas fáceis: omeletes, caçarolas e ovos mexidos poderão ajudá-lo.Se você estiver com uma overdose de alimentos, tente a desintoxicação, mas com cuidado. É hora de nunca sucumbir à tendência da água de desintoxicação, uma água com sabor que compensará os excessos da festa.

Eu compartilho

Mesmo que isso signifique trabalho extra, admita que ter toda a família sob o seu teto permite que você compartilhe momentos muito bons. Entre eles, está o café da manhã sacrossanto, ainda mais importante quando o desembrulhar dos presentes é feito na manhã de Natal. Portanto, estocamos provisões para oferecer diferentes sucos de frutas, várias geléias, mas também vários tipos de pães, brioches e doces. Você verá que uma mesa de café da manhã de Natal pode ser tão festiva quanto uma mesa de véspera de Natal, se não mais com os gritos de alegria das crianças. Compartilhar com outras pessoas também inclui todas as delícias que você pode oferecer a quem o rodeia: chocolates, castanhas carameladas ou bolinhos de Natal. Se cada um dos convidados sair com um pequeno pacote gourmet, eles manterão com eles a memória deste Natal passado em sua casa por vários dias.

Eu descanso

Tendo dado tudo para este feriado, você também tem o direito de descansar. Abra caminho para o processador de alimentos, é hora de recarregar suas baterias. Não hesite em usar todos os dispositivos à sua disposição para se livrar das tarefas mais ingratas, mesmo de todas as tarefas. Deixamos a sopa no liquidificador, o ensopado de vitela em uma panela elétrica lenta, os legumes em uma panela a vapor, etc. Com os novos robôs colocados no mercado, como o Cookeo Connect, por exemplo, nós realmente relaxamos porque o dispositivo funciona tão bem quanto nós e de uma maneira super rápida: de repente, temos ainda mais tempo para aproveitar o Natal!
Encontre nossas idéias de Natal em nosso painel dedicado no Pinterest e participe do grande jogo do calendário do Advento: hoje, um microondas Candy para ganhar!