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Planejando suas refeições: como fazer?

Planejando suas refeições: como fazer?

O planejamento de refeições é uma técnica direta dos Estados Unidos. A idéia é muito simples: configure menus para cada semana do ano e compre de acordo. Uma maneira muito boa de evitar a bagunça, mas também uma solução contra a rotina alimentar. Deseja experimentá-lo e não sabe como fazê-lo? Não entre em pânico, aqui estão algumas dicas.

Organize-se

Organização é a palavra de ordem para o planejamento de refeições. Antes de ir às compras, reserve um tempo para escrever um menu que leve em consideração os desejos e horários de cada membro da sua família. No início, e especialmente se você não for exatamente um ótimo cozinheiro, opte por receitas simples. Em seguida, compre de acordo e lembre-se de exibir seu menu na cozinha para que ele seja facilmente acessível.

Diversifique sua cozinha

Uma boa organização evitará a falta de inspiração e a eterna massa de manteiga como único recurso. Idealmente utilizado, o planejamento de suas refeições permite uma dieta mais saudável e equilibrada; também é a oportunidade perfeita para testar novos pratos. Aproveite o tempo para procurar os livros de receitas que lhe foram oferecidos, blogs de comida e sites. Mantenha os que você mais gosta em um notebook ou arquivo do Word.

Adapte o planejamento das refeições ao seu estilo de vida

Se você tiver sorte o suficiente para voltar para casa do trabalho mais cedo e gosta de cozinhar, seu cardápio semanal será diferente do de alguém que costuma chegar muito tarde em casa e não gosta de gastar muito tempo na cozinha. Ao planejar suas refeições, você deve ter certeza de que, a menos que seja imprevisível, cumpri-las. Adapte as receitas que deseja fazer durante a semana ao seu estilo de vida e desejos. Se você não tem muito tempo na semana, mas ainda deseja cozinhar pratos bons e bastante elaborados, pode levar uma hora no fim de semana para preparar alguns elementos de uma receita (costeleta cebola, doure o risoto, decore com antecedência, pré-cozinhe um ratatouille ...). A chave é encontrar o seu ritmo, para que o planejamento se torne simples.